Meister Arras und Meister Ehrlich
entdeckt von Eckhard Thiem in: „Oschatzer Gemeinnützige Blätter“ vom 03.03.1827
Bäckertaxe
entdeckt von Eckhard Thiem in: „Oschatzer Gemeinnützige Blätter“ vom 03.03.1827
Bäckermeister Otto Hermann Bär
aus Einwohnerverzeichnis Oschatz 1895
Bäckermeister Ferdinand Hermann Begenau
aus Einwohnerverzeichnis Oschatz 1895
Schweizerconditor Antony Cantiny
entdeckt von Grit Jähn in: „Oschatzer Gemeinnützige Blätter“ vom 23.12.1815
Bäckermeister Franz Hirschel
aus: Einwohnerverzeichnis Oschatz 1904
Bäckermeister Hermann Poitz
entdeckt von Eckhard Thiem in: „Oschatzer Gemeinnützige Blätter“ vom 11.1882
