Ernst Knape, Sohn des Oschatzer Chronisten und Bäckermeisters Friedrich August Knape, übernahm 1905 die 1867 von Christian Carl Milker gegründete und von Robert Richter fortgeführte Destillation. Knape und dessen „Destillation und Weinhandlung mit Schankkonzession“ hatte sich mit seinen Destillaten und Weinen bald einen guten Ruf erworben und wurde von Kunden und Geschäftspartnern in Stadt und Land geschätzt. Sein Sohn Fritz übernahm den erfolgreichen Betrieb 1955 und führte ihn bis zur Schließung 1963 weiter.
Text: Dr. Schollmeyer